A titkos összetevő

Legfrissebb

AKCIÓ!

November7.-én PÉNTEKEN

TEJES PITE
150.-/db

Előrendeléseiket CSÜTÖRTÖK 12 óráig várjuk!

06 30 / 414 00 89

Csicseriborsós gulyásleves

Hozzávalók 4-5 adaghoz:
1 ek zsír
200 g vöröshagyma
300 g sárgarépa
100 g gyökér
100 g zeller
2 gerezd fokhagyma
500 g marhacomb
2 db babérlevél

1 ek fűszerpaprika
1 ek paradicsompüré
fél erős paprika
200 g száraz csicseriborsó
víz

A csicseriborsót 24 órára bő vízben áztatjuk, hogy felpuhuljon, megszívja magát elegendő nedvességgel. Másnap egy órán át előfőzzük.
A hagymát felaprítjuk, és a kacsazsíron megdinszteljük.
A zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, 10 percet dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst.
Addig dinszteljük, amíg a hús és a zöldségek leve elpárolog.
Akkor rászórjuk a fűszerpaprikát, hozzáadjuk a babérlevelet, a zúzott fokhagymát.
Kétszer annyi vízzel felöntjük, mint ami ellepi.
Sózzuk, hozzáadunk egy evőkanál paradicsompürét.
Közepes hőfokon elkezdjük főzni.
A marhától függően 2-3 órán át is főzhetjük.
A főzés utolsó harmadában adjuk a leveshez az előfőzött csicseriborsót.
A főzés vége felé adhatunk a gulyáshoz erős paprikát is, de csak a tálaláskor is ízesíthetjük.

Jó főzést és jó étvágyat!

Követem

Értesítést küldünk minden új bejegyzésről a megadott e-mail címre.

Csatlakozz a 146 követőhöz